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東莞發(fā)布食品安全預警：勿“拼死”吃河豚

2017-12-2814:32

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯

時下正是河豚毒性最強，也是河豚中毒事件的高發(fā)期。東莞市食品藥品監(jiān)督管理局22日發(fā)布今年第四號食品安全預警，提醒市民切勿“拼死吃河豚”，各餐飲服務單位不得加工、銷售河豚。

預警通告中介紹稱，河豚體內(nèi)含有毒性極強的河豚毒素，該毒素性質(zhì)比較穩(wěn)定，鹽腌、日曬、一般加熱燒煮等方法都不能解毒。河豚中毒一般出現(xiàn)在進食后半小時到三個小時內(nèi)，重癥患者因呼吸衰竭而死亡。目前，對河豚毒素尚無有效的解毒藥物。

鑒于這種嚴重的危害性，東莞市食品藥品監(jiān)管局要求各餐飲服務單位不得加工、銷售河豚，廣大市民購買魚類時注意辨別，不要食用來源不明的魚類內(nèi)臟；如發(fā)現(xiàn)有違法銷售河豚的，可撥打12331電話向食藥監(jiān)部門舉報，監(jiān)管部門將依法對加工、銷售河豚魚的行為實施嚴厲查處。

據(jù)了解，餐飲單位違規(guī)銷售河豚如造成食客中毒等嚴重后果，經(jīng)營業(yè)主除了會被吊銷證照外，還將在五年內(nèi)被禁止從事餐飲經(jīng)營管理。此前，沙田鎮(zhèn)的一家海鮮大排檔就因制作售賣河豚，導致一名消費者中毒入院搶救，市食品藥品監(jiān)督管理局開出了全市首張“五年制罰單”。

來源：金羊網(wǎng)

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