新的一周，冷食君帶你一起讀早報!

快來看，上周凍品行業(yè)都發(fā)生了啥大事兒?

企業(yè)動態(tài)

1、安井食品擬投資6億元設立廈門三廠

11月20日，安井食品宣布擬投資6億元建設福建安井食品股份有限公司廈門三廠及總部大樓建設項目(以下簡稱“廈門三廠”)。建成后，廈門三廠速凍食品年產(chǎn)量可達8.5萬噸。

公告顯示，安井食品董事會于11月20日召開的第四屆董事會第十次會議審議通過了上述投資議案，同意安井食品與廈門市海滄區(qū)人民政府簽訂投資框架協(xié)議。該項目占地約150畝，地址位于廈門市海滄區(qū)海翔大道北側。

安井食品表示，該項目投資是在公司經(jīng)營管理團隊充分論證和實地考察的基礎上做出的，符合公司“銷地產(chǎn)”戰(zhàn)略布局，有利于提升公司產(chǎn)品在東南市場的占有率，節(jié)省物流費用，提高公司規(guī)模效應和市場反應速度，為公司經(jīng)營目標的實現(xiàn)提供產(chǎn)能支持。

(新京報)

點評： 擴大規(guī)模，提高市場占有率，巨頭的每一步都值得研究。

2、華潤五豐&上海龍神聯(lián)合助力早餐工程

11月17日上午，華潤集團旗下華潤五豐與上海龍神食品集團在滬舉行活力上?！そ】翟绮汀?020華潤五豐·龍神食品集團合作簽約暨早餐產(chǎn)品發(fā)布儀式。

此次華潤五豐有限公司與上海龍神集團在上海簽署《戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，實現(xiàn)強強聯(lián)合，共同助力上海早餐工程，也是央企華潤五豐首度參與上海早餐工程。上海市商務委、閔行區(qū)政府、上海市商業(yè)聯(lián)合會及上海商情信息中心等領導共同出席簽約儀式，見證雙方戰(zhàn)略合作。

(商情快消指數(shù)日報)

點評： 發(fā)揮雙方優(yōu)勢，共同挖掘早餐市場。

3、推新品牌“吉食匯”

吉野家開挖家庭場景

11月18日，合興餐飲集團繼吉野家、DQ后再次推出新品牌“吉食匯”，據(jù)合興餐飲集團行政總裁洪明基介紹，吉食匯是主打“新零售”的餐飲品牌，主要包括堂食、外賣以及家庭廚房三個消費場景，重點聚焦家庭品質生活消費場景。

吉食匯品牌負責人對北京商報記者表示，除了消費場景多樣化之外，吉食匯線上及線下體驗區(qū)所涵蓋的產(chǎn)品種類較廣，總計售有90余種產(chǎn)品，主要聚焦在冷凍速食、糧油、調料、休閑食品等品類?！巴ㄟ^店面零售、社區(qū)零售網(wǎng)點、電商平臺等線上線下相結合的多渠道，吉食匯主要解決消費者食材采買問題，并以速食料理、食材、飲料零食、家廚用品為主?！?/span>

(北京商報)

點評： 多巨頭入局家庭消費渠道，最終考驗的還是供應鏈。

4、順豐或赴港二次上市，擬募資50億美元

11月17日消息，據(jù)媒體報道，順豐控股或在香港發(fā)行股票，可能募資約50億美元。據(jù)知情人士稱，順豐控股一直在考慮各種選擇，其中包括在香港二次上市，可能籌資約50億美元，或是將主營的快遞業(yè)務在香港首次公開募股(IPO)。順豐在香港地區(qū)長期深耕，赴港上市集資，有利于取得較高的關注度、估值水平和交易量。

不過，隨后順豐控股回應表示，公司沒有任何在聯(lián)交所發(fā)行股票并上市的計劃。受限于直營的重資產(chǎn)模式，順豐很難搶奪更大的電商件快遞市場份額。要想繼續(xù)開拓市場，公開募股不得不為。

(聯(lián)商網(wǎng))

點評： 我國物流行業(yè)可以再進一步。

5、植物肉品牌別樣肉客(Beyond Meat)

在中國市場推出人造豬肉產(chǎn)品

據(jù)美通社報道，11月17日，植物肉品牌別樣肉客(Beyond Meat)將在中國市場推出別樣豬肉產(chǎn)品。以進一步滿足不同消費者對美味、營養(yǎng)及可持續(xù)性蛋白質的多元需求。此次專為中國市場研發(fā)的別樣豬肉具有傳統(tǒng)豬肉糜的肉質和多汁口感，可滿足多種烹飪需求。

對此，別樣肉客中國區(qū)總經(jīng)理陳美瑜女士(Candy Chan)表示“我們很高興在中國市場推出別樣豬肉。這不僅是一次突破性的創(chuàng)新，也是我們首次從中國特有的飲食結構出發(fā)，專為中國消費者研發(fā)的產(chǎn)品，堪稱又一次重要里程碑式的舉動?！?/span>

(美通社)

點評： 站在植物肉的風口，也要考慮市場國情。

行業(yè)動態(tài)

1、東莞進口肉外包裝新冠陽性

這次是阿根廷雞翅和俄羅斯雞腳

11月21日晚，廣東省東莞市沙田鎮(zhèn)當日對進口冷鏈食品開展常態(tài)化監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)1份從阿根廷進口的雞全翅和1份從俄羅斯進口的凍雞腳的外包裝新冠病毒核酸檢測結果呈陽性。

截至11月22日上午8時，市、鎮(zhèn)兩級疾控中心進一步組織對冷庫、外環(huán)境及重點人員采樣進行新冠病毒核酸檢測，采樣檢測852份均為陰性。

(羊城晚報)

點評： 疫情再次緊張，進口肉的把關需要更加嚴格。

2、鄭州惠濟學校食堂加強冷鏈食品管理

校園拒采進口冷鏈食材

鄭州市惠濟區(qū)教育局學校陽光飲食信息化服務平臺下架全部進口產(chǎn)品，所有學校食堂將不采購、不使用進口冷鏈食品，以確保校園食品安全。

11月20日上午，惠濟區(qū)教育局召開中小學午餐供應工作第21次周例會暨學校食堂冷鏈食品管理專題會議，第三方經(jīng)營學校食堂校長、食材供應商、配餐企業(yè)負責人參加了會議。針對近期國內多地出現(xiàn)冷凍食品外包裝新冠病毒檢測呈陽性事件，進一步明確學校食品安全管理工作。

(大河客戶端)

點評： 學校食堂不采購、不使用進口冷鏈食品，對行業(yè)影響相對較大。

3、2020年生鮮電商滲透率或將超過13%

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2019年中國生鮮市場交易規(guī)模約2.04萬億元，生鮮電商行業(yè)交易額為1620億元，線上滲透率約為7.9%。2020年，突如其來的疫情對社會經(jīng)濟造成沖擊，而生鮮電商大放異彩，出現(xiàn)爆發(fā)式增長。Fastdata極數(shù)數(shù)據(jù)顯示，2020年上半年生鮮電商交易額達到1821.2億元，同比增長137.6%，已超過2019年全年。

布瑞克咨詢分析認為，按照生鮮交易規(guī)模年均7%的增速，保守預計2020年生鮮電商滲透率將超過13%。生鮮電商概念再受熱捧，資本紛紛發(fā)力生鮮賽道，滴滴等巨頭跨界，引發(fā)2020年生鮮電商“混戰(zhàn)”。Fastdata極數(shù)數(shù)據(jù)顯示，截至2020年6月，生鮮行業(yè)融資150.1億元，超過2019年全年。

(36氪)

點評： 生鮮行業(yè)火熱，疫情之下，或還有更加火熱的趨勢。

4、10月份全國餐飲收入，同比增速年內首次轉正

11月16日國家統(tǒng)計局最新發(fā)布數(shù)據(jù)，2020年10月，全國餐飲收入4372億元，同比增長0.8%;限額以上單位餐飲收入912億元，同比增長6.1%。2020年1-10月，全國餐飲收入29598億元，同比下降21%;限額以上單位餐飲收入6389億元，同比下降17.8%。

中國烹飪協(xié)會分析，10月份全國餐飲收入增速年內首次正增長，比上月加快了3.7個百分點，比上年同期下降8.2個百分點;限額以上餐飲收入比上月加快了4.2個百分點，比上年同期上升0.5個百分點。目前，全國餐飲市場和限上餐飲收入均轉為正增長。1-10月份，全國餐飲收入增速與上年同期下降30.4個百分點，限額以上餐飲收入同比下降24.9個百分點。1—10月，與社會消費品零售總額增幅差距收窄至15.1個百分點。

(中國烹飪協(xié)會)

點評： 餐飲逐漸回暖，是好事，希望保持。

5、李佳琦、李雪琴等被中消協(xié)點名

11月20日，中消協(xié)發(fā)布“雙11”消費維權輿情分析報告，通過對10月20日-11月15日期間相關消費維權情況進行網(wǎng)絡大數(shù)據(jù)輿情分析，指出今年“雙11”促銷活動期間消費負面信息主要集中在直播帶貨、不合理規(guī)則兩個方面，并點名李雪琴和李佳琦等。

報告指出，在共計27天監(jiān)測期內，系統(tǒng)共收集“雙11”相關“消費維權”類信息14296274條，日均信息量約53萬條。槽點密、熱度高，是今年“雙11”線上線下兩個消費場域輿情的最大特點。監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，今年“雙11”促銷活動期間消費負面信息主要集中在直播帶貨、不合理規(guī)則兩個方面。

(中國經(jīng)濟網(wǎng))

點評： 網(wǎng)紅帶貨熱度高，是食企直面消費者的渠道之一，高熱度難免有亂象。

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