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養(yǎng)豬巨頭加碼食品業(yè)務，速凍食品成為新增長點？

2024-11-1810:21

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯

廣西揚翔集團股份有限公司（以下簡稱“揚翔股份”），這家成立于1998年的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，此前專注于養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近年來在食品業(yè)務上頻頻發(fā)力，特別是在速凍食品領域的布局，成為了市場關注的焦點。

從最初的飼料生產(chǎn)，逐步擴展到生豬養(yǎng)殖、屠宰及食品加工等全產(chǎn)業(yè)鏈，揚翔股份食品業(yè)務發(fā)展勢頭強勁。

冷食傳媒 | Alice

從源頭把控食品品質

全產(chǎn)業(yè)鏈布局餐桌端

揚翔股份是農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，26年初心不改，緊跟時代大潮，引領行業(yè)升級發(fā)展，旗下坐擁子公司80多家，是多個單項類別的隱形冠軍。

如今，“養(yǎng)豬巨頭”開始加碼食品業(yè)務，目前，揚翔股份旗下的食品包括烤腸、餃子、丸子、調理品、臘肉臘腸、一碗食等，被譽為速凍食品領域一顆亮眼的新星。產(chǎn)品不僅進駐了商超、便利店等零售渠道，還進入了高校、機關和企事業(yè)單位食堂等團餐市場。

事實上，揚翔股份在食品業(yè)務的布局并非一蹴而就。公司早在多年前就開始籌劃全產(chǎn)業(yè)鏈的布局，總結推出“料、育、養(yǎng)、宰、商”一體化的發(fā)展模式，打通豬業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，將業(yè)務從農場端延伸至餐桌端。這種全產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)勢，使得揚翔股份在食品領域擁有了從源頭把控食品品質的能力。

“揚翔股份是一家從農場到餐桌的科技企業(yè)，農場端提供養(yǎng)殖技術服務，餐飲端提供餐桌服務，全產(chǎn)業(yè)鏈的服務正邁向新質生產(chǎn)力，更高品質、更智能化、創(chuàng)新方向發(fā)展?！睋P翔食品總經(jīng)理李軍介紹，豐富的產(chǎn)品線為其在食品業(yè)務上的發(fā)展提供了更多的可能性。

只用新鮮好豬肉

揚翔食品打造極致鮮食體驗

據(jù)了解，揚翔股份的食品主要出自其全資子公司貴港新食記食品有限公司（品牌：揚翔食品）。

依托揚翔股份的全產(chǎn)業(yè)鏈供應體系，揚翔食品能夠把控源頭食材品質，全程可追溯，這也是其提出“只用新鮮好豬肉”的底氣。

以旗下的純豬肉烤腸、椒鹽扇子骨、黑椒豬扒和鮮肉蒸煎餃等產(chǎn)品為例，豬肉原料甄選自繁自養(yǎng)自宰的新鮮豬肉，其他配料源頭直采直供，部分為地理標志產(chǎn)品，像洪湖蓮藕、桂林荔浦芋頭等。

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此外，產(chǎn)品配方聯(lián)合已有15年合作經(jīng)驗的華中農業(yè)大學食品學院共同研發(fā)，追求清潔標簽，并采用-35℃速凍鎖鮮工藝，保留食物的營養(yǎng)和口感。

“‘新鮮、安全、健康、便利’是我們一以貫之的產(chǎn)品研發(fā)理念，希望為公眾提供極致的鮮食體驗，并且吃得放心、安心。”李軍表示。

憑借其高品質和獨特的口味，揚翔食品已經(jīng)在廣西、廣東等地市場取得了不錯的銷售業(yè)績。

揚翔股份在食品業(yè)務上的布局，不僅是對自身產(chǎn)業(yè)鏈延伸的一種嘗試，更是對市場趨勢的一種把握。隨著餐飲迭代和消費者需求的變化，新鮮、安全、健康、便利的食品成為了行業(yè)的重要方向。揚翔股份憑借其在全產(chǎn)業(yè)鏈上的優(yōu)勢，以及數(shù)智化能力和創(chuàng)新產(chǎn)品的支持，成功抓住了這一市場機遇。