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餐飲供應(yīng)鏈龍頭再發(fā)力，超高性價比火鍋料上市，能否打造領(lǐng)航級新品類？

2021-12-0309:31

來源: 冷凍食品網(wǎng) 發(fā)布者：編輯

米面、火鍋料、預(yù)制菜是速凍行業(yè)發(fā)展的三駕馬車。近年來，企業(yè)大佬們在發(fā)揮主業(yè)優(yōu)勢的同時，都在加速布局新領(lǐng)域，協(xié)同發(fā)力以促進(jìn)企業(yè)快速發(fā)展。

隨著氣溫驟降，火鍋餐飲門店逐漸迎來旺季高峰，一直專注于B2B餐飲市場的千味央廚順勢推出超值系列火鍋食材。此番布局，千味央廚能否在米面產(chǎn)品優(yōu)勢之外打造領(lǐng)航級新品類，進(jìn)一步鞏固餐飲供應(yīng)鏈的龍頭地位？

?冷食傳媒 | 冰冰

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冬季火鍋旺季到

千味央廚火鍋料傾情上市

火鍋是時下最火的餐飲業(yè)態(tài)，也是最受年輕人喜歡的美食，是家庭聚會、好友聚餐的首選。

不僅火鍋餐飲店使出渾身解數(shù)招攬顧客，各大凍品市場、商超的火鍋節(jié)也紛紛“開鍋”，各類火鍋周邊食材的種類也越來越多，火鍋料的銷量明顯增加。

千味央廚的火鍋食材涵蓋了撒尿肉丸、魚味豆腐、甜不辣、玉米烤腸、爆汁香辣魚果、茴香小油條、涮煮小油條、咸蛋黃油條等多款產(chǎn)品，產(chǎn)品品質(zhì)過硬，口感鮮嫩美味，受到全行業(yè)矚目。

△圖片來源：受訪者供圖

其中，四款【爆款推薦】：

撒尿肉丸內(nèi)餡飽滿，肉香濃郁，脆彈爆汁；

魚豆腐外形方正，肉質(zhì)細(xì)膩緊致，口口爽嫩彈牙，美味實惠；

甜不辣口感彈嫩，香氣四溢，鮮而不膩；

玉米烤腸Q脆有嚼勁，玉米風(fēng)味濃郁，香甜可口；

此外，爆汁香辣魚果是火鍋料行業(yè)一款熱銷新產(chǎn)品，有魚肉的鮮味，一口爆汁，回味無窮；咸蛋黃油條，則是千味央廚在油條產(chǎn)品上的又一力作，沙沙的咸蛋黃和油條的酥脆完美結(jié)合，口感豐富，味道醇香。

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深挖火鍋食材行業(yè)痛點

千味火鍋料主打高性價比

速凍火鍋料市場增速快、集中度低，市場格局分散，行業(yè)仍存在整合機(jī)會。

在火鍋料產(chǎn)品的定位上，千味央廚深諳行業(yè)痛點：好產(chǎn)品價格太高，價格低的品質(zhì)又太差，較高品質(zhì)和相對合適的價位是千味央廚火鍋料的定位，因此有了slogan“超值火鍋食材，認(rèn)準(zhǔn)千味央廚”。

“火鍋料行業(yè)不乏實力品牌，更不缺新入局者，但千味央廚抓住了市場需求和痛點。市場需要的不是最便宜的產(chǎn)品，而是高性價比的產(chǎn)品，尤其今年原料價格上漲，千味央廚的原料優(yōu)勢、規(guī)模優(yōu)勢、管理優(yōu)勢凸顯，能夠確保在高品質(zhì)的前提下做到低價格，讓經(jīng)銷商和終端得到實惠的好產(chǎn)品?！鼻堆霃N火鍋料負(fù)責(zé)人表示。