夏日炎炎，適宜“吃冰”。

日前，農(nóng)夫山泉在山姆會(huì)員店推出“純透食用冰”，規(guī)格是2kg（差不多就是4瓶500ml的瓶裝水），售價(jià)22.8元。相同重量的瓶裝水只賣8元，換成冰就賣到了22.8元，直接就翻了近3倍。

去年，冰杯生意大熱，今年，冰杯換成了冰袋，還能延續(xù)之前的火爆嗎？

01

農(nóng)夫山泉“天價(jià)”賣“冰袋”?

近日，山姆會(huì)員店上架的一款2kg裝“純透食用冰”引發(fā)熱議：售價(jià)22.8元。

根據(jù)山姆會(huì)員商店小程序顯示，這是農(nóng)夫山泉新推的“純透食用冰”，采用“杭州千島湖水源；潔凈過濾消殺用水”。在工藝方面，該產(chǎn)品經(jīng)過“24-32小時(shí)的超低速緩凍凝結(jié)”，相比流水冰工藝冰塊，相同條件下融化速度降低約20%，且“冰晶純透”，適合專業(yè)品酒、微醺調(diào)飲、自制冷飲等多種場景。

如果按照產(chǎn)品詳情頁建議的“一袋（2kg）能做 13 杯冷飲（以每杯 150g 冰計(jì)）”用法和用量計(jì)算，用這款產(chǎn)品做成的冷飲，單杯僅冰塊的成本就要1.75 元左右，看上去似乎并不算貴。但對(duì)比農(nóng)夫山泉的瓶裝飲用水（以 500ml/瓶為例）來看，價(jià)格幾乎翻了3 倍。

在社交平臺(tái)上，廣大網(wǎng)友的評(píng)價(jià)呈現(xiàn)兩極分化：

一方面，不乏“夏日救星”“告別制冰機(jī)” 的贊譽(yù)，不少消費(fèi)者驚嘆于其晶瑩剔透的質(zhì)感，直言家庭冰箱難以企及；

另一方面，在價(jià)格敏感型消費(fèi)者眼中，22.8 元一袋的售價(jià)無疑是讓人咋舌的“天價(jià)”。

甚至引發(fā)網(wǎng)友熱議："這賣的是冰塊還是黃金？"

但是，水和冰在制作、運(yùn)輸方面都不一樣，不能進(jìn)行價(jià)格的簡單對(duì)比。

此外，據(jù)產(chǎn)品介紹，干凈、融化慢、方便，是農(nóng)夫山泉純透食用冰的最大賣點(diǎn)。產(chǎn)品詳情頁中，還將其與家庭自制冰塊“等待冰凍時(shí)間久，融化速度快，氣泡、雜質(zhì)多，衛(wèi)生無保障”等痛點(diǎn)作為對(duì)比，凸顯農(nóng)夫山泉純透食用冰的優(yōu)勢。

事實(shí)上，農(nóng)夫山泉去年就開始試水“冰生意”，推出160g冰杯產(chǎn)品，單杯零售價(jià)突破3元，相較550ml瓶裝水溢價(jià)超100%。而冰杯的火爆，也引得各大企業(yè)入局。

02

“冰杯”換“冰袋”賣冰生意還能繼續(xù)火嗎?

關(guān)于農(nóng)夫山泉的“純透食用冰”，中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示：“這就相當(dāng)于一個(gè)大規(guī)格的‘冰杯’，主要是為了匹配新生代消費(fèi)者可以隨意DIY飲品的一個(gè)基礎(chǔ)性產(chǎn)品，既匹配了飲品行業(yè)的發(fā)展趨勢，也匹配了消費(fèi)者對(duì)于情緒價(jià)值、社交屬性的核心需求和訴求?！?/span>

《2025中國都市消費(fèi)行為白皮書》顯示，冰杯銷量連續(xù)兩年增速超 300%，一線城市人均年消費(fèi)冰杯達(dá)48杯，市場滲透率持續(xù)攀升。此外，據(jù)奧緯咨詢數(shù)據(jù)顯示，冰品冰飲在即時(shí)零售渠道正以39%的年增速狂奔，遠(yuǎn)超全渠道8%的增長率，預(yù)計(jì)2026年市場規(guī)模將突破630億元。

從這個(gè)角度上來講，繼續(xù)做冰塊生意似乎前景可期。

不過，市場對(duì)農(nóng)夫山泉袋裝食用冰22.8元/2kg的定價(jià)爭議明顯。但考慮到其品牌溢價(jià)、品質(zhì)保障及場景適配度，性價(jià)比也并非毫無亮點(diǎn)。它瞄準(zhǔn)的不是價(jià)格敏感型大眾市場，而是愿意為品質(zhì)、便捷與體驗(yàn)買單的中高端客群。

橫向?qū)Ρ?，麥德龍同類產(chǎn)品3kg售價(jià)22.89元，景金利10kg僅售8元。農(nóng)夫山泉的溢價(jià)優(yōu)勢源于品牌價(jià)值與工藝壁壘，但若無法持續(xù)深化“高端食用冰”的品類認(rèn)知，極易陷入性價(jià)比之爭的輿論困境。

從成本來看，農(nóng)夫山泉瓶裝水的核心成本集中于瓶身與瓶蓋，而純透食用冰采用塑封袋包裝，包裝成本在22.8元/袋的售價(jià)中占比近乎忽略不計(jì)。其真正的成本大頭在于水源深度凈化、緩凍工藝產(chǎn)生的高額能耗，以及全程冷鏈運(yùn)輸投入。

與批發(fā)市場800-1000元/噸的傳統(tǒng)批發(fā)價(jià)相比，通過ToC模式銷售的袋裝純透食用冰，毛利率可突破60%，遠(yuǎn)超瓶裝水的傳統(tǒng)利潤水平，成為極具想象空間的盈利增長點(diǎn)。

不過，我國食用冰行業(yè)目前主要遵循SB/T10017-2008行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，由于缺乏強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，市場準(zhǔn)入門檻相對(duì)較低。在此背景下，蜜雪冰城1元冰杯、便利店自有品牌冰品等平價(jià)產(chǎn)品，以及制冰機(jī)的家庭普及，正逐步蠶食市場份額。

農(nóng)夫山泉純透食用冰這種袋裝冰能否代替冰杯 ，持續(xù)去年夏天的火熱？“賣冰”還是不是一門好生意，我們拭目以待。